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Panier AMAP du 10 septembre 2021

Panier AMAP du 10 septembre 2021

Ce weekend, je poste en retard mes idées recettes, car j’étais dans les Ardennes Françaises pour une fête de famille à l’occasion des 46 ans de mariage de mes parents (les noces de lavande, pour information). En fois de plus, me retrouver à la campagne m’a fait le plus grand bien. Et pour récupérer mon panier vendredi soir, j’ai pu compter sur la solidarité AMAPienne, une voisine a gentiment récupéré ma livraison étendue avec pain et vrac, c’est appréciable.

Comme d’habitude, pas le temps de cuisiner, j’essaye de faire au plus vite :

  • Carottes : râpées avec des graines de fenouil (j’ai hélas épuisé mon stock de graines de fenouil de Sicile), ou avec des graines de cumin et des œufs cuits durs, ou en morceaux à grignoter, et une tarte coco pour les fanes
  • Courgettes : rôties au four
  • Haricots verts : poilés dans du beurre (sans blanchiment)
  • Piments doux : pour agrémenter les salades, comme les salades de gruau d’avoine, céréale que j’apprécie beaucoup en ce moment
  • Salade : juste en salade avec un petit bout de fromage
  • Ciboulette : pour la vinaigrette des salades, ou en aromate dans mes assiettes du midi

Si vous voyez plus simple, n’hésitez pas à faire un commentaire.

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