Petite distribution cette semaine, ce qui est bienvenu en cette période de vacances. En effet, les filles sont en vacances, et la fatigue de fin d’année est là, j’ai moins d’énergie pour cuisiner. Aussi, je prends le partie de préparer le maximum de légumes sans cuisson.
Dans le panier, en ce vendredi 16 juillet 2021:
- Chou-rave: ayant été moyennement convaincu par le chou-rave cuit expérimenté le 25 juin, je vais le couper en petits cubes et les assaisonner avec une vinaigrette
- Concombres longs et de terre: en rondelles à la mandoline pour le concombre long et en bâtonnets pour le concombre de terre
- Courgettes: mandolinés en longueur avec de l’huile de colza et du parmesan
- Cassis: à grignoter tel quel
- Basilic: comme la dernière fois, en mojito, avec un sirop de basilic, et le reste en pesto
Et voilà, 100 % sans cuisson, seul le pesto va prendre un peu de temps.