J’ai trouvé cette recette au dos des boites de crozets. J’ai voulu essayer cette recette parce que ça faisait longtemps que je la voyais au dos des boites de crozets. J’ai eu l’occasion de l’essayer dans le Perche. J’ai utilisé un fromage spécial tartiflette.
Croziflette double nature et sarrasin
J’ai mis deux boites de crozets, ça a fait une grande quantité pour plusieurs jours. Vous pouvez mettre une seul boite de crozets.
Ingrédients
- 150 g de crozets nature
- 150 g de crozets au sarrasin
- 250 g de lardons
- 1 oignon
- 1 reblochon (j’ai utilisé un fromage tartiflette, regardez la photo ci-dessous)
- 1 pot de crème fraîche
Préparation
- Faire cuire les crozets pendant 15 min dans l’eau bouillante
- Faire cuire les lardons dans une poêle (si vos lardons sont gras, vous pouvez ne pas mettre du beurre)
- Émincer l’oignon puis ajouter le dans les lardons
- Couper le reblochon en dés
- Préchauffé le four à 180°C
- Mettre les crozets, les lardons, la crème fraiche et la moitié du reblochon dans un saladier, mélanger le tout
- Verser le contenu du saladier dans un plat et rajouter l’autre moitié du reblochon au dessus
- Faire cuire au four à 180°C pendant 10 min
Ce plat est parfait un soir d’hiver, quand il fait très froid, accompagné d’une salade.