Ce soir, j’étais de permanence à l’AMAP. C’était plutôt calme, et avec les longues soirées d’été, c’était un vrai bonheur. Il semble de plus qu’en cette période, les AMAPiens oublient d’annuler leur papier, du coup, avec le rabe, j’ai eu une distribution carrément gargantuesque ! A tel point que je pense même aller acheter des bocaux ce week-end.
Au panier ce soir, et les idées de recettes :
- Concombres: mandolinés en rondelle et à manger en accompagnement
- Tomates: en ratatouille, et le reste au four et peut-être en soupe
- Courgettes: en ratatouille
- Aubergines: en ratatouille, et le reste grillé au four, en crumble, en tatin et en
- Haricots verts: sautés au beurre à la poile
Je vais enfin pouvoir faire une ratatouille, depuis le temps que j’attendais cela ! Cette année a été particulièrement froide, et les tomates et les aubergines ont eu du mal à sortir.
Des idées pour tous ces légumes d’été, n’hésitez pas à poster un commentaire !