Je commence une série de posts où je donne mes idées de recettes suite à la distribution AMAP du jour. J’ai beaucoup de mal à alimenter ce blog régulièrement, aussi, cela me permettra de conserver les recettes du moment. Très pratique un an après!
Dans la panier ce soir :
- Concombres pepino: crus en bâton avec du yaourt
- Carottes nantaises primeur : râpées avec une vinaigrette au citron et les graines de fenouil qu’il me reste d’un voyage en Sicile, avec des œufs durs également, les fanes en quiche avec de la crème de coco
- Petites blettes : soupe libanaise aux lentilles (rajouter du coriandre en grain avec les lentilles au début)
- Menthe : mojitos, puis en condiment sur mes assiettes du midi
- Échalotes : en salade de pois chiche, les verts en omelette
- Chou-rave violet : je pense essayer cette recette de chou-rave glacé au miel, vu qu’il me reste du bouillon de volaille de la semaine dernière, les fanes en soupe
- Batavia : en salade, vinaigrette avec le reste du ciboulette et des graines de lin, tournesol et courge
J’espère avoir le temps de préparer tout cela.
Cette série de posts est à suivre sur le hashtag 🚜 panieramap.